Διατροφή Επιτρέπονται τα κόκκινα φρούτα στα καναρίνια;

[George98]

Ευχαριστώ πολύ για τις πληροφορίες και τους δυο σας :)

 

[Δημητρηςχχχ]

Οταν ξεκινανε ''κοντρουλες''(με την καλη εννοια ετσι ο Μιχαλης και ο Νικος παντα μαθαινουμε. Μονο μην αρχισουν την μουσικη βραδια και τα αφιερωματα.

 

[sdc]

Το λυκοπένιο είνσαι καροτενοειδές (κυρίως α και β καροτίνη)
Η καλύτερη φυσική πηγή για κόκκινο χρώμα είναι η κόκκινη πιπεριά !

http://www.chemistry.uoc.gr/aspyros/FoodAnal/FAT_pres12.pdf

Έγραψα ότι δε δημιουργείται απαραίτητα από ανθοκυανίνες, γιατί είναι ευαίσθητες σε ph , σε θερμοκρασία, σε οξύτητα και αποικοδομούνται όταν αποθηκεύονται (η έκθεση στο κλουβί, στις θερμοκρασίες και στην επαφή με το οξυγόνο τις κάνουν ανενεργές).

''Ενώσεις υπεύθυνες για το κόκκινο χρώμα
Το κόκκινο χρώμα των φρούτων και των λαχανικών όπως η ντομάτα, το καρπούζι ή η γκράπα, οφείλεται στο λυκοπένιο (το οποίο επίσης ανήκει στα καροτενοειδή, όπως το καροτένιο α και β). Το σκούρο κόκκινο χρώμα, ακόμα και το βαθύ μοβ των σταφυλιών, των μούρων, των φραμπουάζ ή των μύρτιλλων, οφείλεται στιςανθοκυανίνες (Heber, D. et al.).

Το λυκοπένιο είναι ένα από τα πρώτα καροτενοειδή που εμφανίζονται στη σύνθεση αυτού του τύπου των ενώσεων και συνιστά τη μοριακή βάση για τη σύνθεση των υπόλοιπων καροτενοειδών και το οποίο, αντίθετα από άλλα όπως το καροτένιο α ή β, δεν παρουσιάζει δράση προβιταμίνης A. Πρόκειται για ένα καροτενοειδές με απλή δομή και μία αλειφατική αλυσίδα που σχηματίζεται από σαράντα άτομα άνθρακα, το οποίο διαθέτει πολλούς συζευγμένους διπλούς δεσμούς. (de Carlos, P.). Το λυκοπένιο παρουσιάζει έντονη αντιοξειδωτική δράση, στην ενδοκυτταρική επικοινωνία κ.λπ. και υπάρχουν επιδημιολογικές και πειραματικές αποδείξεις που υποστηρίζουν τον προστατευτικό ρόλο κατά του καρκίνου του προστάτη, την καρδιαγγειακή νόσο, την έκθεση στην υπεριώδη ακτινοβολία και στον καπνό του τσιγάρου (Aguilera Garca, C. M., et al.).''
ΤΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΤΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΚΑΙ Η ΥΓΕΙΑ (EUFIC)

''Πού οφείλουν τα λαχανικά το χρώμα τους; Το χρώμα των λαχανικών, όπως άλλωστε συμβαίνει και σε όλα τα τρόφιμα, οφείλεται σε συστατικά που έχουν έντονο χρώμα και παίζουν τον ρόλο των χρωστικών ουσιών. Τέτοια μπορεί να είναι τα καροτενοειδή, που προσδίδουν το πορτοκαλί χρώμα (καρότα, μάνγκο, κολοκύθα), οι πολυφαινόλες, που χαρίζουν το κόκκινο χρώμα -σε αυτές συγκαταλέγεται και το λυκοπένιο, που... κοκκινίζει τις ντομάτες-, οι ανθοκυανίνες, στις οποίες οφείλεται το βαθύ μοβ των σταφυλιών και των μούρων, οι γλυκοσινολικές ενώσεις, που δίνουν το πράσινο χρώμα στο μπρόκολο και τα λαχανάκια Βρυξελλών, και πολλές άλλες ακόμη. Μάλιστα, αρκετές από αυτές τις ουσίες, που με φυσικό τρόπο χρωματίζουν τα φρούτα και τα λαχανικά, χρησιμοποιούνται και από τη βιομηχανία τροφίμων ως χρωστικές.

Σε τι διαφέρουν τα έντονα κόκκινα και πορτοκαλί λαχανικά από τα άλλα όσον αφορά τις θρεπτικές τους ουσίες; Τα κόκκινα και πορτοκαλί λαχανικά οφείλουν το χρώμα τους σε δύο βασικές κατηγορίες συστατικών: τα καροτενοειδή και τις πολυφαινόλες. Και οι δύο κατηγορίες συστατικών αποτελούν σημαντικά αντιοξειδωτικά. Τα κόκκινα έχουν ως βασικό σημείο εστίασης της προστατευτικής τους δράσης το καρδιαγγειακό μας σύστημα, ενώ τα πορτοκαλοκίτρινα συμβάλλουν πέραν των άλλων στην καλή υγεία των ματιών μας λόγω της λουτεΐνης που περιέχουν. ''
7 απορίες για το χρώμα των λαχανικών

*Άλλος (μιλάμε για νορμάλ και όχι κολλημμένους..) δεν θα σε συμπλήρωνε :D

Μιλάμε για τα κεράσια και τις φράουλες δεν μου απάντησες περιμένω απάντηση
Τα κεράσια και οι φράουλες από πού απέκτησαν το κόκκινο χρώμα;

Ανθοκυανίνες είναι υδατοδιαλυτά γλυκοζίτες και ακυλο-γλυκοζίτες τουανθοκυανιδίνες. Οι ανθοκυανίνες κάνουν κόκκινα τριαντάφυλλα και βιολέτες μπλε. Κάνουν τα κεράσια και τις φράουλες κόκκινο και μπλε μούρα

Δες και τον πίνακα στο τέλος μπας και σου ανοίξω τα μάτια.:)

PHYTOCHEMICALS AS NUTRACEUTICALS

 

[Paianas]

Ρε θα συνεννοηθούμε;...Αν βάλεις κεράσια στα πουλιά θα αποκτήσουν κόκκινο χρώμα;
Άσε τις φράουλες και τα φρούτα... Δε διαφωνούμε εκεί !

 

[sdc]

Ρε θα συνεννοηθούμε;...Αν βάλεις κεράσια στα πουλιά θα αποκτήσουν κόκκινο χρώμα;
Άσε τις φράουλες και τα φρούτα... Δε διαφωνούμε εκεί !

ναι
Ποιοι Παράγοντες Επηρεάζουν το Χρώμα των Δοντιών μου; :)

 

[maria p]

Τότε να τους δίνετε ρόδι και παντζάρια. Αυτά βγάζουν πιο έντονο κόκκινο.

 

[Paianas]

ναι
Ποιοι Παράγοντες Επηρεάζουν το Χρώμα των Δοντιών μου; :)

Tη μία λες μη δίνετε φρούτα και λαχανικά γιατι θα πάθουν εντερικά (και ποιά τώρα... Τα άγρια χορτα που το ποσοστό στο νερό είναι περιορισμένο ) κι από την άλλη γράφεις δίνε κεράσια και φράουλες...ρε δεν πας να κοιταχτείς;

 

[maria p]

Tη μία λες μη δίνετε φρούτα και λαχανικά γιατι θα πάθουν εντερικά (και ποιά τώρα... Τα άγρια χορτα που το ποσοστό στο νερό είναι περιορισμένο ) κι από την άλλη γράφεις δίνε κεράσια και φράουλες...ρε δεν πας να κοιταχτείς;

Φρούτα και λαχανικά ή χόρτα βρε παιδιά; Μας έχετε μπερδέψει. Μήπως να κάνουμε ένα θέμα να το συζητήσουμε εν εκτάσει αυτό;
Αν είναι να "κοιταχτούμε", να κάνουμε ένα γκρουπάκι μπας και πετύχουμε καλύτερη τιμή :)

 

[sdc]

Tη μία λες μη δίνετε φρούτα και λαχανικά γιατι θα πάθουν εντερικά (και ποιά τώρα... Τα άγρια χορτα που το ποσοστό στο νερό είναι περιορισμένο ) κι από την άλλη γράφεις δίνε κεράσια και φράουλες...ρε δεν πας να κοιταχτείς;

Συνηθίζεις όταν στριμώχνεσαι να πηγαίνεις από το ένα θέμα στο άλλο;:)

 

[George98]

Βρε σεις τι θα γίνει θα μαλώνετε και θα βρίζεται με "σεμνό" τρόπο ο ένας τον άλλο ή θα βρούμε μια λύση στην απορία που είχα;

 

[Myra]

Βρε σεις τι θα γίνει θα μαλώνετε και θα βρίζεται με "σεμνό" τρόπο ο ένας τον άλλο ή θα βρούμε μια λύση στην απορία που είχα;

Δωσε παιδι μου και τα δυο. Μεχρι να βγαλουν ακρη θα χεις φτασει την ηλικια τους.

 

[George98]

Για να φτάσω 50 που βλέπω στο προφίλ τους... Θέλω καμία 30αρία χρόνια ακόμα ελπίζω να μην αργήσουν τόσο

 

[misalouris]

Για να φτάσω 50 που βλέπω στο προφίλ τους... Θέλω καμία 30αρία χρόνια ακόμα ελπίζω να μην αργήσουν τόσο

Εσύ για ποιο λόγο θέλεις να προσφέρεις κεράσια και φράουλες;
Με ποιο σκοπό ή στόχο;

 

[George98]

Εγώ λέω αφού του δίνω φρούτα γενικώς μήλα και τέτοια λέω αφού αυτήν την εποχή τέτοια φρούτα έχουμε να τους δίνω και απο αυτά απλά ρωτάω αν βοηθάνε σε κάτι ή κάνουν κακό σε κάτι και μιας και τα παιδιά αναφέρθηκαν και στον χρωματισμό ήθελα να μάθω αν δίνουμε γενικώς κοκκινωπά φρούτα αν βάφεται η μάσκα του καρδερινοκάναρου και τα καναρίνια χρώματος (γιατί σκοπεύω να πάρω και ενα καναρίνι όπως είχα πει πριν λίγο καιρό).

 

[misalouris]

Εγώ λέω αφού του δίνω φρούτα γενικώς μήλα και τέτοια λέω αφού αυτήν την εποχή τέτοια φρούτα έχουμε να τους δίνω και απο αυτά απλά ρωτάω αν βοηθάνε σε κάτι ή κάνουν κακό σε κάτι και μιας και τα παιδιά αναφέρθηκαν και στον χρωματισμό ήθελα να μάθω αν δίνουμε γενικώς κοκκινωπά φρούτα αν βάφεται η μάσκα του καρδερινοκάναρου και τα καναρίνια χρώματος (γιατί σκοπεύω να πάρω και ενα καναρίνι όπως είχα πει πριν λίγο καιρό).

Δύσκολη η βαφή με μόνο τέτοια "υλικά" τροφοδοσίας.
Αντίθετα πιπεριές καρότα και λοιπά "ζαρζαβατικά" - χορταρικά θα κάνουν και καλό...

 

[George98]

Καρότα του δίνω και τώρα περιμένω να βγουν οι πιπεριές στον κήπο να τους δίνω απο τα δικά μας χωρίς φάρμακα

 

[Myra]

Την πιπερια πως τη βαζετε; Τριμμενη ή κομματι;

 

[misalouris]

Την πιπερια πως τη βαζετε; Τριμμενη ή κομματι;

Την κόβεις κατά μήκος... αφαιρείς και τα σποράκια... Τη ρημάζουν... ειδικά την κόκκινη Φλωρίνης...

 

[Myra]

Αρα πρεπει να συμβιβαστω οτι θα κανω λιγοτερες ομελεττες φετος, και θα χουν κ αυτα το μερτικο τους. Ευχαριστω.

 

[George98]

Να βάζεις πιο πολύ τυράκι και λιγότερες πιπεριές