Διατροφή "The Bakery" βάση αυγοτροφής

[GreekMan72]

Εύκολη συνταγή την οποία θα δοκιμάσω με την πρώτη ευκαιρία!

 

[Nikolas799]

@Tony Forpus, Θα ήθελα να ρωτήσω πόσες μέρες διατηρείται στο ψυγείο και αν μπορούμε να το βάλουμε στην καταψύξει

 

[Liakos18]

Τα υλικά είναι τα εξής:

1. 200γρ σιμιγδάλι σίτου
2. 500γρ ασπράδι αυγού
3. 250γρ αυγα (5-6 ανάλογα με το μέγεθος)
4. 50γρ ελαιόλαδο

Από τις καλύτερες και απλές βάσεις αυγοτροφών που εχω συναντήσει στο φόρουμ. Αντώνη σου αξίζουν πολλά μπράβο. Θέλω να την φτιάξω και εγώ, αλλά δεν ξέρω ποιές είναι οι αναλογίες για 11 καναρίνια που έχω εγώ, καθώς τα 620 γραμμάρια που βγαίνει τελικό προϊόν είναι πάρα πολλά για την περίπτωσή μου.

 

[fortunatos]

Την έκανα και γω, αλλά μου έπεσε λίγο ελαιόλαδο παραπάνω. Παρόλα αυτά έφαγε. Το δίνω ή πολύ παχυντικό;

 

[Tony Forpus]

Δωσε Γιωργο,δεν υπαρχει θεμα.
Δωσε λιγοτερη ποσοτητα.
[automerge]1598467458[/automerge]
@Liakos18

Ξεκίνα με την δοση ως εχει ή ακομα και μεν την μισή για πρώτη φορα για να δεις πως θα παει.

 

[despoinakots]

250 γρ αυγά? Είναι ολόκληρα ; η είναι οι κροκοι από τα ασπράδι που θα χρισημοποιηθουν;

 

[Stavros]

Είναι μεγάλη ποσότητα αυγοτροφής. Χρησιμοποίησε τα υλικά αναλογικά σχέση με την ποσότητα αυγοτροφής που θέλεις εσύ να φτιάξεις.

Είναι ολόκληρα ; η είναι οι κροκοι από τα ασπράδι που θα χρισημοποιηθουν;

Είναι ολόκληρα. Το επιπλέον ασπράδι μπαίνει για να αυξηθεί το ποσοστό πρωτεΐνης χωρίς να αυξηθούν τα λιπαρά.

 

[despoinakots]

@Stavros είχα σκοπό να κάνω την μισή ποσότητα.:) σας ευχαριστω για την απάντηση κ. Σταυρο :) καλο βράδυ

 

[ParrotletTwityZeta]

@Tony Forpus αυτή η αυγοτροφη πως συντηρείται?(άμα συντηρείται)

 

[Tony Forpus]

@ParrotletTwityZeta

Για συντομο χρονικο διαστημα,στο ψυγειο και για πιο πολυ στην καταψυξη.

 

[PantelisTs]

Ερώτηση.
Εφτιαξα και εγώ το μίγμα χθες(εκανα και τη βλακεία μου και το εψησα μαζί με το λάδι).
Η αλήθεια είναι ότι είναι πολυ μεγάλη ποσοτητα. Τα 3/4 τα έβαλα κατάψυξη σε αλουμινόχαρτο. Θα επηρεάσει η ψύξη λες κατά πολυ τα ιχνοστοιχεία?
Από μυρωδιά φοβερό παντως. Μπράβο!

 

[Vada]

Θα επηρεάσει η ψύξη λες κατά πολυ τα ιχνοστοιχεία?

Από ότι γνωρίζω τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία δεν επηρεάζονται από την θερμοκρασία.
Οπότε δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα για τα ιχνοστοιχεία αν βάλεις την αυγοτροφη στην κατάψυξη.

 

[Kiriazis]

Λέω να τη δοκιμάσω τις επόμενες μέρες!

 

[Kiriazis]

@Tony Forpus Αντώνη θα ήθελα να ρωτήσω μόνο αν προσθέτεις και το τσόφλι του αυγού ή όχι;
Δεν αποτελεί καλή πηγή ασβεστίου;

 

[Tony Forpus]

@Kiriazis
Μπορεις να βαλεις και το τσοφλι,ειναι καλη πηγη ασβεστιου.

 

[Kiriazis]

Μόλις ολοκλήρωσα και εγώ το μαγείρεμα ώστε αύριο πρωί πρωί να μπει στα καναρινάκια μου.
Έκανα τη μισή ποσότητα και πρόσθεσα μετά το ψήσιμο 2 κουταλάκια ρίγανη και τα τσόφλια των αυγών.
Αφού το έψησα για 70 λεπτά περίπου στους 180 βαθμούς το έκανα κομματάκια και το έβαλα πάλι στο φούρνο για μισή ώρα στους 100 βαθμούς στον αέρα ώστε να φύγει τελείως η υγρασία.
Να πω την αλήθεια στην αρχή η μυρωδιά ήταν αρκετά αποκρουστική αλλά στο τέλος που μπήκε το λάδι και η ρίγανη φαινόταν δελεαστικό, δε δοκίμασα βέβαια γιατί είχα προσθέσει και τα τσόφλια.

 

[Tony Forpus]

@Kiriazis

Είναι λογικό η μυρωδιά να είναι flat λόγω υλικών.
Αν και δεν παίζει ρόλο για τα πουλιά,μπορείς να προσθέσεις ξύσμα από λεμόνι ή πορτοκάλι.

 

[Kiriazis]

@Tony Forpus
Όταν το έβγαλα από το φούρνο για να το κάνω κομματάκια ( οι 2 πρώτες φωτογραφίες δηλαδή) η μυρωδιά δεν ήταν απλά flat αλλά ήταν πολύ άσχημη, υποθέτω λόγω της αρκετής υγρασίας που διατηρούσε ακόμα.
Αφού το στέγνωσα βελτιώθηκε και μύριζε σαν κέικ και μετά την προσθήκη λαδιού και ρίγανης μύριζε πολύ καλά!
Την προσθήκη ξυσματος πορτοκαλιού ή λεμονιού την προτείνεις για τη μυρωδιά ή για τη θρεπτική αξία;

 

[Tony Forpus]

@Kiriazis


Για την μυρωδια γιατι ειναι τοσ μικρη η ποσοτητα που δεν μπορουμε να ισχυριστουμε θρεπτικη αξια.

 

[Kiriazis]

@Tony Forpus
Σε πρώτη φάση θα τη δοκιμάσω έτσι και στη συνέχεια θα κρατήσω αυτό σαν βάση και θα δοκιμάζω διάφορες προσθήκες.