Η συνταγή αυγόψωμου που ακολουθεί έχει την επαρκή ποσότητα αυγού ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί τριμμένο, ως αυγοτροφή από μόνο του.
Για την παρασκευή του αυγόψωμου θα χρειαστούμε:
Ζυμώνουμε τα υλικά και αφήνουμε μισή ώρα να ηρεμήσει. Στη συνέχεια ψήνουμε σε φόρμα στους 180 βαθμούς, όση ώρα χρειάζεται κάθε φούρνος.
Προσωπικά χρησιμοποιώ ψωμοπαρασκευαστή. Προτείνω μάλιστα να πάρετε και σεις για να τρώνε πραγματικό ψωμί τα παιδιά σας).
Όταν το αυγόψωμο κρυώσει, θρυμματίζεται εύκολα με το χέρι ή το multi, όσο λεπτόκοκκο θέλουμε. Το τριμμένο αυγόψωμο μπορούμε πλέον να το προσφέρουμε στα πτηνά από μόνο του ως αυγοτροφή.
Η μόνη τροποποίηση που προτείνω είναι να προστεθεί στην αυγοτροφή ελάχιστο μελόνερο πριν δοθεί στα πουλιά, τόσο όσο να παραμείνει αφράτη.
Επίσης αν θέλουμε μέσα σε αυτή την αυγοτροφή να προσθέσουμε επιπλέον φρεσκοβρασμένο αυγό, τότε πρέπει να προσθέσουμε και ποσότητα αμυλούχου υλικού (κουσκούς, ρασκ ή φρυγανιά) ώστε να διατηρηθούν οι διατροφικά σωστές αναλογίες.
Για ένα επιπλέον αυγό πρέπει να βάλουμε 1 δάχτυλο σε ύψος φρυγανιά στο μούλτι και να το ανακατέψουμε.
Αν χρειαστούμε πρόσθετα συμπληρώματα, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κουσκούς ή ρασκ και να διαλύσουμε και στο νερό που θα απορροφήσουν. Προσθέτουμε τα συμπληρώματα σε 50 ml νερού και τα αφήνουμε να απορροφηθούν απορροφηθούν από το ρασκ.
Τα συμπληρώματα που χρησιμοποιώ είναι 1 κουταλάκι γύρη, 10 ml σιτέλαιο, 1 κουταλάκι μαγιά μπύρας, 1 κουταλιά μέλι, λίγο προβιοτκό και πότε πότε ελάχιστη σπιρουλίνα. Αφού απορροφηθούν από το κουσκούς τα αναμειγνύω με 2 δάχτυλα σε ύψος θρυμματισμένο αυγόψωμο στο multi.
Συνταγή ξηρής αυγοτροφής - αυγόψωμο
Συνταγή αυγόψωμου με υψηλή ποσότητα αυγού
Για την παρασκευή του αυγόψωμου θα χρειαστούμε:- 250 ml αλεύρι σίτου από σκληρό σιτάρι (τύπου χωριάτικο) ή ίδια ποσότητα σιμιγδάλι ψιλό
- 3 γεμάτες κουταλιές της σούπας αλεύρι ολικής άλεσης (ίσως και λίγο περισσότερο ώστε το τελικό μείγμα να έχει την υφή πολύ πυκνού-σφιχτού χυλού)
- 6 μέτρια αυγά (το τσόφλι μπορούμε να το ψήνουμε και το θρυμματίσουμε)
- 70 ml σησαμέλαιο ή ελαιόλαδο
- 1 μισυ φάκελο baking powder
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
Ζυμώνουμε τα υλικά και αφήνουμε μισή ώρα να ηρεμήσει. Στη συνέχεια ψήνουμε σε φόρμα στους 180 βαθμούς, όση ώρα χρειάζεται κάθε φούρνος.
Προσωπικά χρησιμοποιώ ψωμοπαρασκευαστή. Προτείνω μάλιστα να πάρετε και σεις για να τρώνε πραγματικό ψωμί τα παιδιά σας).
Χορήγηση και τροποποιήσεις
Όταν το αυγόψωμο κρυώσει, θρυμματίζεται εύκολα με το χέρι ή το multi, όσο λεπτόκοκκο θέλουμε. Το τριμμένο αυγόψωμο μπορούμε πλέον να το προσφέρουμε στα πτηνά από μόνο του ως αυγοτροφή.Η μόνη τροποποίηση που προτείνω είναι να προστεθεί στην αυγοτροφή ελάχιστο μελόνερο πριν δοθεί στα πουλιά, τόσο όσο να παραμείνει αφράτη.
Επίσης αν θέλουμε μέσα σε αυτή την αυγοτροφή να προσθέσουμε επιπλέον φρεσκοβρασμένο αυγό, τότε πρέπει να προσθέσουμε και ποσότητα αμυλούχου υλικού (κουσκούς, ρασκ ή φρυγανιά) ώστε να διατηρηθούν οι διατροφικά σωστές αναλογίες.
Για ένα επιπλέον αυγό πρέπει να βάλουμε 1 δάχτυλο σε ύψος φρυγανιά στο μούλτι και να το ανακατέψουμε.
Αν χρειαστούμε πρόσθετα συμπληρώματα, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κουσκούς ή ρασκ και να διαλύσουμε και στο νερό που θα απορροφήσουν. Προσθέτουμε τα συμπληρώματα σε 50 ml νερού και τα αφήνουμε να απορροφηθούν απορροφηθούν από το ρασκ.
Τα συμπληρώματα που χρησιμοποιώ είναι 1 κουταλάκι γύρη, 10 ml σιτέλαιο, 1 κουταλάκι μαγιά μπύρας, 1 κουταλιά μέλι, λίγο προβιοτκό και πότε πότε ελάχιστη σπιρουλίνα. Αφού απορροφηθούν από το κουσκούς τα αναμειγνύω με 2 δάχτυλα σε ύψος θρυμματισμένο αυγόψωμο στο multi.
Σχετικό περιεχόμενο
Η αυγοτροφή μου με βάση κέικΣυνταγή ξηρής αυγοτροφής - αυγόψωμο
